Observatieonderzoek

Mystery shopping zou ook als een vorm van observatieonderzoek kunnen worden betiteld. Echter, de methode is te bijzonder, zodat wij er op de betreffende pagina expliciet bij zijn blijven stilstaan. Mystery shopping kent de eigen medewerkers als onderzoeksdoelgroep, observatieonderzoek heeft de klant als uitgangspunt.

Bij observatieonderzoek, in winkels althans, observeren onze interviewers klanten in hun doen en laten. Hoe loopt men door de winkel, waar blijft men stilstaan en wat heeft dan de aandacht getrokken, waar hanteert men producten, echter niet met de intentie deze te kopen en waar pakt men producten om deze vervolgens aan de kassa te betalen. Dit zijn veelal de centrale vragen die in een observatieonderzoek centraal staan. Onderwerp van onderzoek kan de winkel als geheel zijn, maar bijvoorbeeld ook een nieuwe presentatie c.q. een nieuw assortiment, POS materiaal (acties en aanbiedingen en displays), kassaopstellingen, winkelindeling, winkelrouting, etc. Het doel van observatieonderzoek is een verdere optimalisatie van de winkel en de winkelpresentatie (winkelprestatie!).

Enkele voorbeelden van observatieonderzoek:

1. Voor een overkoepelende organisatie die de belangen behartigt van bedrijven binnen de POS branche (POS producenten, reclamebureaus, merkartikelfabrikanten en winkelorganisaties) hebben wij een observatieonderzoek uitgevoerd, waarbij de centrale vraag luidde: wat is het effect van POS materiaal in de winkel op consumentengedragingen in de winkel en daarmee op het daadwerkelijk koopgedrag (in vergelijking met het geplande koopgedrag).

2. In opdracht van een snackleverancier hebben wij consumentengedrag in relatie tot het chipsschap in de supermarkt geobserveerd, met het doel te komen tot aanbevelingen voor een verdere optimalisatie van het schappenplan en de schapindeling.

3. Een supermarktorganisatie met een gewijzigde winkelformule voor een buurtsuper, heeft ons bureau opdracht gegeven de gekozen winkelrouting te onderzoeken. Gedurende enkele dagen heeft er een observatieonderzoek plaatsgevonden en zijn er aanbevelingen gedaan voor een verdere optimalisering van de winkelrouting